خواص دانه چیا در رژیم و لاغری

زمانی که متخصصان تغذیه‌ می‌خواهند پیشنهاداتی مبنی بر تغییر سبک زندگی و لاغری به افراد بدهند، تاکید خاصی بر مصرف برخی از خوراکی‌ها دارند. این خوراکی‌ها‌ می‌توانند روی لاغری و سلامت افراد تاثیر بسزایی بگذارد. یکی از این خوراکی‌ها دانه چیا است. شما هم احتمالا با این ماده خوراکی آشنا هستید. به دلیل آن که دانه چیا تاثیر خوبی در لاغری دارد، در این مقاله‌ می‌خواهیم به خواص آن و نحوه مصرف این ماده پرارزش بپردازیم.

فهرست مطلب:

• دانه چیا چیست؟
• خواص دانه چیا برای لاغری و کاربرد دانه چیا
• بهترین زمان مصرف دانه چیا در رژیم
• روش مصرف درست دانه چیا

دانه چیا چیست؟

دانه چیا یا چیا مکزیکی، یک دانه خوراکی از خانواده نعناییان است. این دانه بومی‌ مکزیک و گواتمالا است و در گذشته در رژیم غذایی این افراد جایگاه مهمی‌ داشته است. دانه چیا معمولا در رنگ‌های سفید و سیاه ظاهر‌ می‌شود اما بعضی از آن‌ها به رنگ‌های خاکستری، قهوه ای و قرمز هم دیده‌ می‌شوند. این دانه پوسته ای سفت و سخت دارد اما زمانی که در آب قرار‌ می‌گیرد، یک ‌هاله ژله ای اطراف آن ایجاد‌ می‌شود.

علت آن، جذب آب توسط پوسته بیرونی و تبدیل به ماده ای ژله گونه است. امروزه دانه چیا در بین ورزشکاران، گیاه خواران و سالم خواران بسیار محبوب شده است. دلیل محبوبیت این دانه، مواد مغذی موجود در آن و خواصی است که برای بدن دارد. دانه چیا سرشار از فیبر، پروتئین، اسیدهای چرب امگا 3، ویتامین B و C و مواد معدنی مانند آهن، روی، کلسیم و پتاسیم است.

این ماده پر خاصیت نه تنها برای لاغری، بلکه برای سلامتی کلی بدن نیز مفید است. دانه چیا ارزش غذایی زیادی دارد. البته این موضوع بدین معنا نیست که‌ می‌توانید تمامی‌نیاز بدنتان را با این ماده برطرف کنید، اما به دلیل نسبت مواد مغذی به کالری آن، به عنوان صبحانه یا یک میان وعده عالی‌ می‌توانید از آن استفاده کنید. جدول تغذیه ای 100 گرم دانه چیا به صورت زیر است:

جالب است بدانید که 100 گرم دانه چیا، از 100 گرم تخم مرغ پروتئین بیشتر و کلسترول و چربی بسیار کمتری دارد. علاوه بر آن دانه چیا فیبر بالایی دارد و به همین دلیل به کاهش وزن کمک شایانی‌ می‌کند. طبق طب سنتی نیز دانه چیا دارای طبعی سرد و تر است.

خواص دانه چیا برای لاغری و کاربرد دانه چیا

دانه چیا خواص بسیار زیادی دارد. از مهم ترین خواص این دانه با ارزش‌ می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

1. کنترل قند خون
2. کنترل فشار خون
3. بهبود سلامت اعصاب
4. بهبود سلامت قلب و عروق
5. تقویت استخوان‌ها
6. تقویت دندان‌ها
7. دارای آنتی اکسیدان
8. کمک به پیشگیری از سرطان
9. بهبود بی خوابی یا کم خوابی
10. افزایش انرژی بدن
11. بهبود سلامت پوست و مو
12. حاوی انواع ویتامین‌های مورد نیاز بدن از جمله ویتامین B3
13. حاوی مواد معدنی مورد نیاز بدن از جمله آهن، کلسیم، پتاسیم، مس، روی، فسفر و منگنز
14. کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب
15. تقویت سیستم ایمنی بدن
16. بهبود عملکرد دستگاه گوارش
17. کمک به کاهش وزن و لاغری

این ماده‌ می‌تواند به شما در تامین مواد مورد نیاز بدنتان کمک رسانی کند. تقریبا در بین تمامی‌خواص دانه چیا، افراد بیشتر به منظور لاغری و کاهش وزن از این ماده با ارزش استفاده‌ می‌کنند. علت این موضوع، فیبر و پروتئین بالای دانه چیا است.

دانه چیا با توجه به حجم کربوهیدرات و انرژی ای که دارد، و از طرفی هم سرشار از چربی‌های سالم است، یکی از بهترین گزینه‌ها برای لاغری است. همچنین زمانی که دانه چیا در آب قرار‌ می‌گیرد، حجم آن افزایش پیدا‌ می‌کند. به همین دلیل زمانی که افراد آن را مصرف‌ می‌کنند احساس سیری به آن‌ها دست می‌دهد. به همین دلیل، یکی از بهترین گزینه‌ها برای کاهش اشتها است. دانه چیا به علت کلسترول خوب بالایی که دارد، به چربی سوزی و حذف کلسترول بد و چربی‌های بدن کمک کرده و به مرور زمان باعث کاهش حجم چربی بدن نیز‌ می‌شود.

بهترین زمان مصرف دانه چیا در رژیم

برای آن که بتوانید نتیجه دلخواه خود را از رژیم‌های لاغری بگیرید، تنها نباید به خوراکی‌هایی که‌ می‌خورید توجه کنید، بلکه ساعت مصرف هر خوراکی بسیار بیشتر از میزان کالری و کربوهیدرات آن تاثیر گذار است. با توجه به خواصی که برای دانه چیا گفته شد، معمولا افراد در دو زمان دانه چیا را مصرف‌ می‌کنند. یکی صبح‌ها همراه با معده خالی و یکی شب‌ها قبل از خواب.

اگر افراد صبح‌ها و با معده خالی دانه چیا را مصرف کنند، در طول روز متابولیسم آن‌ها افزایش پیدا‌ می‌کند و باعث کاهش وزن‌ می‌شود. همچنین عملکرد دستگاه گوارش را در طول روز بهبود‌ می‌بخشد؛ اما اگر افراد شب و قبل از خواب دانه چیا را مصرف کنند، به الگوی خواب و کیفیت خواب آن‌ها کمک کرده و باعث‌ می‌شود تا فرد بتواند خواب راحت تری داشته باشد. بنابراین انتخاب آن که چه زمانی دانه چیا را مصرف کنید، به هدف شما بستگی دارد. اگر هدف شما لاغری است، بهتر است دانه چیا را به عنوان یا به همراه صبحانه خود مصرف کنید.

طریقه مصرف درست و تهیه دانه چیا

دانه چیا چه در مکزیک و چه در سایر نقاط جهان، به صورت‌های گوناگونی مصرف‌ می‌شود. برخی افراد آن را پودر کرده و در غذاهای خود‌ می‌ریزند و یا به عنوان دسر یا اسموتی آن را مصرف‌ می‌کنند. امروزه معمولا به عنوان صبحانه یا دسر از این خوراکی محبوب استفاده‌ می‌شود. طرز تهیه آن نیز بسیار راحت است. کافی است دانه چیا را به شیر یا ماست به همراه خوراکی‌های دیگر ماننده مغزیجات یا میوه‌های مورد علاقه تان ترکیب کرده و نوش جان کنید.

افرادی که‌ می‌خواهند در یک وعده میزان بیشتری از مواد مغذی را دریافت کنند، معمولا آن را همراه با خوراکی‌های سالم مانند گرانولا ترکیب‌ می‌کنند تا هم فیبر و پروتئین بیشتری به بدن شان برسد و هم طعم آن دلچسب تر شود.

در حال حاضر فروشگاه‌های زیادی هستند که گرانولاهای ترکیبی با دانه چیا را ارائه‌ می‌کنند. یکی از این فروشگاه‌ها استدیو شیرینی است. استودیو شیرینی به عنوان یکی از مجموعه‌هایی که شیرینی‌های مخصوص ورزشکاران و سالم خواران را ارائه‌ می‌کند. در استدیو شیرینی گرانولاهایی همراه با دانه چیا مانند گرانولای سوپر لوکس، گرانولای بری و گرانولای کلاسیک وجود دارد که شما عزیزان‌ می‌توانید به راحتی برای خود تهیه کنید. گرانولاهای ما از باکیفیت ترین جو دوسرپرک، میوه خشک و مغز های علا تهیه شده اند.
برای تهیه این محصولات کافی است از طریق سایت، سفارش خود را ثبت کرده و یا با شماره‌های درج شده در سایت تماس بگیرید و سفارش خود را ثبت کنید. تمامی‌ محصولاتی که در سایت استودیو شیرینی ملاحظه‌ می‌کنید روزپخت هستند و از بهترین و با کیفیت ترین مواد اولیه، تهیه شده اند. در تمامی‌ خوراکی‌ها از مواد رژیمی‌ استفاده کرده‌ایم تا هم ورزشکاران و هم افرادی که رژیم‌های خاص دارند، مانند افراد دیابتی، بتوانند طعم شیرین و دلچسب شیرینی‌های مختلف را تجربه کنند.

شما عزیزان در هر کجای ایران که باشید،‌ می‌توانید سفارش خود را ثبت کنید و تا 48 ساعت پس از ثبت سفارش، محصولات خود را تحویل بگیرید. عزیزانی که ساکن تهران هستند نیز اگر تا قبل از ساعت 12 ظهر سفارش خود را ثبت کنند،‌ می‌توانند محصولات مورد نظرشان را در همان روز دریافت کنند.