شیرینی جات، شکلات و خوراکی‌های شیرین مانند آبنبات و بستنی، یکی از خوراکی‌های مورد علاقه کودکان است. جالب است بدانید که عمده مصرف کنندگان شکر و شیرینی جات در دنیا کودکان هستند. مصرف قند و شکر می‌تواند تاثیرات بدی بر کودک بگذارد. به همین دلیل تهیه شیرینی‌های خانگی و سالم، به جای شیرینی‌های صنعتی و مضر، پیشنهاد می‌شود.
فهرست مطلب:
چرا کودکان شیرینی می‌خورند؟
یکی از دغدغه‌های والدین برای کودکان خود، تمایل زیاد آن‌ها به خوردن شیرینی است. برای بسیاری از والدین نیز این سوال وجود دارد که چرا کودکان تمایل زیادی به خوردن شیرینی دارند. یکی از مهم ترین علت‌های این علاقه، سن آن‌ها است. کودکان دائما در حال رشد هستند و بدن آن‌ها برای رشد بهتر و سریعتر، نیازمند کالری و انرژی زیاد است.
زمانی که کودکان این انرژی را به میزان مناسب از غذاها و وعده‌های اصلی خود دریافت نکنند، به خوردن شیرینی جات برای تامین این انرژی علاقه پیدا می‌کنند. بنابراین اگر هوس شیرینی در کودک شما بسیار زیاد است، سعی کنید وعده‌های اصلی آن را کامل تر کنید و میزان مناسبی از چربی، پروتئین و کربوهیدرات به کودک خود دهید. اگر علاقه دارید تا هوس کودک خود را کنترل کنید، چند نکته زیر را به یاد داشته باشید:
- در کنار غذای خود، دسر هم سرو کنید تا کودک شما دریافت کند که تفاوتی بین شکلات و هویج برای تامین انرژی وجود ندارد.
- سعی کنید از شیرینی جات به عنوان جایزه استفاده نکنید. با این کار تنها مغز کودک خود را شرطی می‌کنید و گمان می‌کند که شیرینی یک غذای بزرگ و جایزه فوق العاده است.
- او را از خوردن شیرینی جات منع نکنید و مصرف قند و شکر را به صورت کامل برای او قطع نکنید. با این کار کودک شما گمان می‌کند این غذای ممنوعه بسیار خوشمزه و مهم است و به همین دلیل همیشه به دنبال خوردن این دست خوراکی، خواهد بود.
با رعایت این نکات، به کودک خود یاد می‌دهید که شیرینی مانند سایر منابع تامین انرژی است و نیازی نیست تا حتما برای تامین انرژی مورد نیازشان از شیرینی و قندی جات استفاده کنند. بهترین راه حل نیز برای والدین آن است که شیرینی‌های خانگی و سالم برای فرزندان خود تهیه کنند تا هم میزان قند و شکر مصرفی کودک خود را کنترل کنند و هم هوس شیرینی را کم کنند.
طرز تهیه شیرینی‌های مناسب کودکان
شیرینی‌هایی که با شیرین کننده‌های سالم و طبیعی مانند عسل، استویا و سایر شیرین کننده‌ها تهیه می‌شوند، بهترین گزینه برای کودکان است. معمولا شیرینی‌هایی که شکلات دارند در بین کودکان محبوب تر است. والدین گرامی می‌توانند با پیروی از دستور پخت‌های برای کودکان، خودشان دسرها و میان وعده‌های لذیذ و مفید تهیه کنند.
دستور پخت اول: مافین شکلاتی برای بچه ها
مواد لازم:
| آرد | 250 گرم |
| جوش شیرین | 1 قاشق چای خوری |
| چیپس شکلات | 150 گرم |
| شکر قهوه ای | 100 گرم |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| ماست | 150 میلی لیتر |
| کره بی نمک ذوب شده | 100 گرم |
طرز تهیه:
- ابتدا فر را روشن کنید و در دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید.
- روی سینی مخصوص مافین، جای 12 عدد مافین را با قرار دادن کاغذهای روغنی مخصوص مافین، آماده کنید.
- آرد و جوش شیرین را درون یک کاسه بزرگ ریخته و به همراه شکلات و شکر هم بزنید.
- تخم مرغ، ماست و کره را با هم مخلوط کنید و به خوبی هم بزنید تا یکدست شوند.
- سپس مخلوط مایع را به مخلوط خشک اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا یک خمیر یکدست به دست آید.
- با استفاده از یک اسکوپ بستنی، جای مافین‌ها را پر کرده و سینی را در فر به مدت 20 الی 25 دقیقه قرار دهید.
- پس از آن که مافین‌ها پف کرده و طلایی شدند، می‌توانید آن‌ها را در گوشه ی قرار دهید تا خنک شوند و سپس نوش جان کنید.
اگر بخواهید می‌توانید به دلخواه خود روی مافین‌ها را شکلات و یا دراژه بریزید و برای کودک خود تزئین کنید.
دستور پخت دوم: بیسکوئیت شکری ساده برای بچه ها
مواد لازم:
| کره بدون نمک | 200 گرم |
| شکر قهوه ای | 200 گرم |
| تخم مرغ بزرگ | 1 عدد |
| عصاره وانیل | نصف قاشق غذاخوری |
| آرد | 400 گرم |
طرز تهیه:
- ابتدا فر را در دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید.
- کره را در یک کاسه قرار دهید و با همزن تا زمانی که کره نرم و خامه ای شود، هم بزنید.
- پس از آن، شکر، تخم مرغ و وانیل را به کره اضافه کنید و سپس هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
- سپس آرد را اضافه کرده و مواد را هم بزنید تا به خوبی مخلوط شوند. اگر خمیر کمی چسبنده بود، مقدار کمی آرد اضافه کنید.
- روی سینی فر آرد بپاشید و خمیر را به 6 تکه مساوری تقسیم کنید. سپس تکه‌ها را ورز داده و روی سینی فر پخش کنید. در این حالت قطر خمیر بایستی 5 میلی متر باشد.
- پس از آن با قالب‌های دلخواه اشکال مختلف در بیاورید.
- سینی را در فر به مدت 7 الی 10 دقیقه قرار داده تا طلایی شوند. پس از آن سینی را از فر درآورده و تا اجازه دهید تا بیسکوئیت‌ها خنک شوند.
- می توانید با رنگ دلخواه، بیسکوئیت‌ها را رنگ آمیزی کرده و تزئین کنید.
از این طریق می‌توانید برای کودک خود شیرینی‌های سالم و خوشمزه، در منزل تهیه کنید. حتی می‌توانید در تهیه این شیرینی‌ها کودک خود را شریک سازید تا اوقات خوبی را با کودک خود بگذرانید.
جایگزین‌های مناسب برای شیرینی بچه‌ها
بسیاری از والدین نگران تغذیه کودک خود هستند، اما به دلیل مشغله بالا، فرصت آن که برای فرزندان خود شیرینی‌های سالم و خانگی را درست کنند نیز ندارند. برخی از شیرینی فروشی‌ها این فرصت را برای والدین ایجاد کرده اند که شیرینی‌های سالم را در اختیار کودکان خود قرار دهند. استدیو شیرینی، یکی از این دست فروشگاه‌های شیرینی است.
شما در استدیو شیرینی می‌توانید کوکی‌های سالم و خوشمزه برای کودک خود سفارش دهید و اطمینان داشته باشید که این شیرینی‌ها، بدون مواد نگهدارنده و بدون شکر و قند یا با شکر بسیار پایینی هستند که برای مصرف کودکان بسیار مناسب است. همچنین می‌توانید کوکی‌های فروزن که در واقع خمیر منجمد کوکی است را سفارش دهید، و در منزل خود آن‌ها را بپزید. در این حالت هم می‌توانید با کودک خود وقتی را بگذرانید و هم کوکی‌های سالم و خوشمزه در منزل خود داشته باشید.
اگر علاقه مند هستید تا چنین شیرینی‌هایی را تهیه کنید، می‌توانید از طریق سایت استدیو شیرینی، محصولات مورد نظر خود را سفارش دهید. تمامی محصولات استدیو شیرینی، روز پخت هستند و با بهترین مواد اولیه تهیه می‌شوند. همچنین در برخی از این محصولات از جایگزین‌های قند و شکر مانند استویا استفاده شده است. چنین شیرینی‌هایی برای افراد دیابتی، ورزشکار و کودکان بسیار مناسب است.
شما با سفارش از سایت، محصولات خود را 48 ساعت پس از سفارش، درب منزل خود دریافت خواهید کرد. از طرفی اگر ساکن تهران باشید و قبل از ساعت 12 سفارش خود را ثبت کنید، می‌توانید در همان روز محصولات خود را تحویل بگیرید.
