طرز تهیه پروتئین بار خانگی

پروتئین، یکی از اصلی ترین مواد ضروری برای بدن است. تقریبا حجم زیادی از انرژی بدن ما از طریق پروتئین تامین می‌شود. به همین دلیل محصولاتی که بتوانند مقدار بیشتری از پروتئین را به بدن ما وارد کنند، این روزها بسیار محبوب شده است.

این خوراکی خوشمزه و دلپذیر به خصوص بین ورزشکاران و افرادی که می‌خواهند سبک زندگی سالمی‌ را پیش بگیرند، بسیار طرفدار دارد. در این مطلب سعی داریم طرز تهیه پروتئین بار خانگی رژیمی‌که هم به راحتی مواد آن قابل دسترسی باشد و هم بسیار خوشمزه باشد را به شما بگوییم.

فهرست مطلب:

• پروتئین بار چیست؟
• طرز تهیه پروتئین بار خانگی شکلاتی
• طرز تهیه پروتئین بار خانگی بادام زمینی
• طرز تهیه پروتئین بار خانگی جو دو سر پرک

پروتئین بار چیست؟

پروتئین بار یک محصول بسیار خوشمره و مغذی است که معمولا شامل مقداری کربوهیدرات، چربی و پروتئین است. حجم پروتئینی که در این محصولات وجود دارد، به نسبت سایر مواد مغذی، بسیار بالا است. در کنار این محصولات، انواع بارهای دیگه همانند نات بار و انرژی بار نیز وجود دارد که افراد مختلف با اهداف مختلف آن را مصرف می‌کنند.

معمولا بارهای پروتئینی، توسط ورزشکاران و بدنسازان مصرف می‌شود. به دلیل آن که در دوره‌های مختلف بدنسازی از جمله دوره‌های عضله سازی، نیاز است که میزان زیادی از پروتئین وارد بدن شود. در این دوران، مقدار سایر مواد مغذی شامل چربی و کربوهیدرات کاهش پیدا کرده تا حجم پروتئین وارد شده به بدن بالا رود و بدن بتواند میزان بیشتری عضله بسازد. در حال حاضر می‌توانید در انواع فروشگاه‌ها و سوپر مارکت‌ها چنین محصولاتی را پیدا کنید، اما حجم زیادی از این محصولات یک مشکل اساسی دارند: قند.

برای آن که نوع صنعتی این محصولات خوشمزه تر به نظر برسد، معمولا حجم زیادی شکر در این خوراکی‌ها به کار گرفته می‌شود که این موضوع دقیقا برخلاف خواسته یک فرد ورزشکار است. به همین دلیل معمولا به بدنسازان پیشنهاد می‌شود که یا از برندهای معتبر چنین محصولاتی را تهیه کنند و یا خود در خانه درست کنند و میزان قند و شکر را به درستی اندازه بگیرند.
مدل های شکلاتی، بادام زمینی و جو دو سر پرک شده، سه پروتئین بار خانگی بسیار محبوب در بین بدنسازان است و طرز تهیه آن نیز بسیار ساده است.

طرز تهیه پروتئین بار خانگی شکلاتی

مواد لازم:

• خرما: یک پیمانه
• بادام خرد شده یا پرک شده: یک پیمانه
• پودر پروتئینی وانیلی: سه پیمانه
• پودر کاکائو: یک قاشق چای خوری
• شیر کم چرب: دو قاشق غذاخوری
• عصاره نعنا: نصف قاشق چای خوری

طرز تهیه:

1. ابتدا هسته خرماها را در بیاورید.
2. سپس بادام‌ها را در یک مخلوط کن قرار دهید و آن‌ها را خرد کنید تا به مقدار گفته شده برسد، سپس به اندازه دو قاشق غذای خوری از آن‌ها را کنار بگذارید.
3. خرماها، پودر پروتئین، پودر کاکائو، شیر و عصاره نعنا را به بادام‌ها اضافه کنید و دوباره همه مواد را با هم مخلوط کنید.
4. خمیر به دست آمده را در کف یک سینی روی یک کاغذ روغنی بریزید و کاملا صاف کنید.
5. بادام‌هایی که کنار گذاشته بودید را به عنوان تزئین روی مواد بریزید.
6. سینی را به مدت نیم ساعت در فریزر قرار دهید تا مواد به خوبی سفت شوند.

طرز تهیه پروتئین بار خانگی بادام زمینی

مواد لازم:

• کره بادام زمینی: سه قاشق غذاخوری
• شیر: یک دوم پیمانه
• آرد بادام زمینی: دو سوم پیمانه
• پودر پروتئین وانیلی: یک و نیم پیمانه

طرز تهیه:

1. ابتدا کره بادام زمینی و شیر را در یک مخلوط کن، مخلوط کنید.
2. سپس آرد بادام و پودر پروتئین را به آن اضافه کنید.
3. مواد هم زده را در یک قالب یا سینی بریزید و روی آن مقداری بادام زمینی قرار دهید.
4. مواد را به مدت یک ساعت در فریزر قرار دهید و سپس میل کنید.
*اگر کره بادام زمینی و شیر به خوبی مخلوط نشدند، می‌توانید یک ظرف را پر از آب کنید و سپس کره بادام زمینی و شیر را روی بخار آب قرار دهید و سپس هم بزنید. بعد از آن که مخلوط خنک شد، مواد خشک را اضافه کنید.
*برای تهیه آرد بادام می‌توانید مقدار کافی از بادام را کاملا آسیاب کنید تا آرد بادام به دست آورید.

طرز تهیه پروتئین بار خانگی جو دو سر پرک

مواد لازم:

• جو دو سر پرک شده: یک و نیم پیمانه
• کره بادام زمینی: سه قاشق غذاخوری
• عسل: سه قاشق غذاخوری
• پودر پروتئینی وانیلی: سه پیمانه
• شیر کم چرب: چهار قاشق غذاخوری
• تکه‌های شکلات: 28 گرم

طرز تهیه:

1. ابتدا کره بادام زمینی و عسل را با مقداری کمی‌نمک به خوبی مخلوط کنید
2. سپس در ظرفی دیگر پودر پروتئین را با جو دو سر مخلوط کنید
3. سپس مخلوط خشک را به ترکیب کره بادام زمینی اضافه کنید
4. بعد از آن شیر را بر روی مواد بریزید و به خوبی با هم مخلوط کنید.
5. مواد را روی یک کاغذ روغنی یا پوستی بریزید و به خوبی صاف کنید و سپس تکه‌های شکلات را به عنوان تزئین روی آن قرار دهید
6. در نهایت مواد را برای 30 دقیقه در فریزر قرار دهید و سپس نوش جان کنید.

این سه، از محبوب ترین پروتئینبارهایی هستند که ورزشکاران در منزل آن را تهیه می‌کنند. همانطور که ملاحظه کردید، طرز تهیه آن‌ها بسیار ساده است و به راحتی و با کمترین امکانات می‌توانید آن‌ها را در منزل تهیه کنید.

جمع‌بندی
پروتئین بار خانگی یکی از دسرهای خوشمزه و سالم برای خانواده‌ها و میان وعده ای مفید برای ورزشکاران است. قطعا تهیه این محصولات در خانه می‌تواند مواد مغذی بیشتری نسبت به نمونه‌های صنعتی آن داشته باشد و میزان پروتئین بیشتری به بدن برساند.

متاسفانه بسیاری از افراد امروزه به دلیل مشغله خود زمان تهیه چنین محصولاتی را در خانه ندارند. استودیو شیرینی، یکی از فروشگاه‌های شیرینی است که محصولاتی خوشمزه اما سالم را تهیه می‌کند. پروتئین بارهای رژیمی‌ نیز یکی از محصولات پرطرفدار استودیو شیرینی است.